Варунги. Еда на Бали: что? где? почем? на kuda.ua
Страны мира Визы Загранпаспорт Отели Посольства Фото KUDA.UA продается

Варунги. Еда на Бали: что? где? почем?

KUDA.UA > Отдых > Отдых в Индонезии > Варунги. Еда на Бали: что? где? почем?

Варунги. Еда на Бали: что? где? почем?

      Варунг – традиционное индонезийское кафе, где можно найти самую разнообразную национальную еду. Впрочем, некоторые варунги, особенно на Бали , уже многие годы специализируются именно на обслуживании туристов, которых здесь на отдыхе пруд пруди, и помимо индонезийских блюд подают также и европейские.

      Типичный варунг – совсем небольшое помещение, всего на пару столиков. Заходишь, выбираешь местечко по душе, заказываешь и наслаждаешься. Для индонезийцев еда занятие приватное, если не считать торжественных случаев, когда за столом собираются семья. Едят чаще всего дома, а в варунги ходят для разнообразия, выбирая их по своему вкусу, в зависимости от интерьера помещения и разнообразия меню.

      Популярность варунгов на Бали растет с дикой скоростью. И это вполне объяснимо. Окунуться в дружелюбную атмосферу и перекинуться словом-другим с кем-то из местных за порцией ароматного джекфрута с кари действительно очень приятно, добавляет разнообразия в привычные стандарты отдыха.

      Для туриста, приехавшего на Бали, еда в варунге – маленькое приключение. Правильная стратегия – просто пробовать все, что приглянулось по внешнему виду. Почти к каждому блюду здесь подают какой-нибудь горячий и довольно острый соус. На столах стоят бутылочки со сладким густым Kecap Manis, солоноватым Kecap Asin и катастрофически острым соусом- Чили Sambal.

      Вегетарианцам следует быть осторожными. В овощных салатах могут попасться кусочки мяса, добавленные для обогащения вкуса. Чтобы быть уверенным на сто процентов, что случайно не откушаешь мясного, лучше предупредить Saya tidak boleh makan daging (я н е ем мяса) или Sayur, tidak daging (овощи без мяса). А если хотите удостовериться, что блюдо не содержит глютамата натрия (приправа, которая часто используется в восточной кухне, вызывает у некоторых людей головную боль и тошноту, «синдром китайского ресторана»), спросите Tidak aji no moto?

Все, что сказано выше, относится в основном к тем варунгам Бали, что находятся в Куте.       В других местах эти кафе могут выглядеть по-другому, да и не все на самом деле следуют заданному канону. И все же, любой варунг – это место, где можно хорошо поесть за сравнительно низкую плату, и вдобавок приобщиться кулинарным традициям и культуре индонезийской кухни. Многие кафе и рестораны часто заимствуют что-то у традиционных варунгов или, по меньшей мере, используют это слово в названии заведения.

      На улице Double Six Road, недалеко от пляжа Double Six, расположены два известных варунга, Warung Murni и Warung Murah. Это уютные кафешки на свежем воздухе, причем цены здесь не задирают, как это обычно бывает на пляжах. Ужин на одного будет стоить всего около 6.000 рупий ($6). Недавно открывшийся Warung Asia, на противоположной стороне улицы в небольшом торговом комплексе, предлагает посетителям тайскую и вьетнамскую еду. Здесь можно заказать порцию Pad Thai за 18.000 рупий ($18), блюдо из креветок с зеленью и кари (Green Shrimp Curry) – 23.000 рупий ($23) и вкусный густой десерт из риса и манго – 12.000 рупий ($12).

На улице Jl. Dhyana Pura стоит заглянуть в уличный вариант варунга Warung Orange или стильный по интерьеру Warung Mimpi – в обоих еда довольно простая, но очень вкусная.

      На Jl. Padma Utara, за Jayakarta Hotel, найдете Warung Yogya. Обязательно попробуйте местный кари. Средняя цена блюд – 11.000 рупий ($11).

      Ayam Kalasan, за банком BCA по правой стороне, сразу за “Bemo Corner”. Его нелегко найти, но усилия будут оправданы – здесь превосходно готовят жареных цыплят.

      Небольшой варунг за зеленой дверью на противоположной стороне от BCA, работает в те же часы, что и банк. Здесь лучший в этом районе nasi campur (рис с добавками). Кафе настолько чудесное, что даже не будем его рекламировать и сохраним название в секрете.

      В Тубане, в том конце Куты, где Discovery Mall, стоит посетить Warung Mini. Надо проехать к Discovery Mall, за Kuta Square, а потом повернуть направо на улицу Jl. Kuta и тут же налево. Warung Mini стоит прямо у минимаркета. Здешние фирменные блюда – сладкие и кислые китайские, а также специальным образом поджаренный рис, большая тарелка за 12.000 рупий ($12).

      В Семиньаке популярное местечко Warung Batavia, напротив Женевского центра ремесел (Geneva Craft Centre). Это просторное кафе, где за одним столиком может разместиться вся компания. Меню очень привлекательное, и на вид, и на вкус, но цены повыше средних – около 20.000 рупий ($20) за блюдо.

      Warung Warung на первом этаже мола Bali Galeria в Куте – по-современному стильный, но с элементами традиционного декора. По отзывам посетителей, здесь потрясающе хороший сервис, на уровне настоящего ресторана. А на стойке буфета широкий ассортимент крекеров и легких закусок, бесплатно для всех клиентов. Так что пробуйте на здоровье. Средняя цена блюда около 10.000 рупий ($10).

      Кафе Tahu на Petitenget Road – здесь о ткрытая кухня, и вы можете понаблюдать за процессом приготовления Tofu или заказать Tahu Campur всего за 6.000 рупий ($6). Сюда хорошо приходить с детьми, так как вокруг большой сад, где они могут бегать и играть, не мешая другим посетителям.

      В Денпасаре, столице острова Бали, загляните в варунг Manados на ул. Jalan Kapten Agung, попробовать баклажанчики, фаршированные Чили . Или в кафе Gado Gado в Tiara Dewata, здесь можно полакомиться десертом за 4.000 рупий ($4). А в Бинджине в варунге Stickies советуем налечь на фруктовые салаты, кари и банановый пирог.

 

GoBali.ru

№04 2006



Прочитайте еще про Отдых в Индонезии:





Фото отчеты:

Новости туризма:

Туристические статьи:

Отзывы о странах:

Отели мира:


РАЗДЕЛЫ:
Загранпаспорта
Посольства
Отели
Активный отдых
Отзывы туристов
Авиакомпании Украины
Туркомпании Украины
Страхование

О СТРАНАХ:
Таможенные правила
Оформление виз
Фотографии
Карты
Флаги
Гербы
Гимны

О СТРАНАХ:
Достопримечательности
Транспорт
Связь
Валюта
Культура
Климат
Экономика

О СТРАНАХ:
Советы туристу
Курорты
История
Цены
Сайты
Кухня
Праздники

СВЕЖАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Статьи о странах
Туристические новости
Туристические анекдоты
Прогноз погоды

О сайте
KUDA.UA продается
© 2007-2017 “KUDA.UA”. Реклама на сайте: +38 (066) 750-50-90. E-mail: info@kuda.ua. Контакты. Политика конфиденциальности.