Поумнеть от… диеты на kuda.ua
Страны мира Визы Загранпаспорт Отели Посольства Фото KUDA.UA продается

Поумнеть от… диеты

KUDA.UA > Отдых > Отдых в США > Поумнеть от… диеты

От хорошей памяти и неослабевающего внимания зависит продвижение по службе. Эти "инструменты" можно отточить психологическими тренировками и… правильно подобранной диетой. А можно и затупить, если вести неправильный образ жизни.

     Вас не удивляют находчивые старики, сохраняющие блестящую память и зоркое зрение до глубокой старости, и молодые люди с потухшим взором и ранним склерозом? От чего только не теряют интеллектуальный потенциал – от умственного и физического переутомления, болезней и плохого питания, бессонницы и авитаминоза. От последнего особенно. Однако если вы будете бессистемно глотать горстями таблетки, это создаст в организме избыток одних элементов и недостаток других.

     Наиболее безопасный путь сохранения и преумножения умственных способностей – принимать составляющие успеха в виде здоровой пищи. Хотите быть успешным? Научитесь разбираться в витаминах, минералах, микроэлементах и составляйте меню своего обеда так, чтобы с ходу вспоминать телефонные номера и блистать на планерках остроумием.

     Предположим, вы готовитесь к важной конференции или экзамену. Многие книги типа "Как добиться успеха" советуют не переедать. Это верный совет. После сытного обеда вам захочется склонить голову на подушку. Но предположим, вы так увлеклись работой, что не потребляли ничего, кроме минеральной воды и яблок. Из разных популярных книжек об очищении организма от шлаков вы узнали об оздоровляющем действии голодания и этим оправдываете такое ограничение желудочных потребностей. Есть люди, впадающие в другую крайность – в преддверии ответственного дела нервно поглощающие горы чипсов и шоколадок. Вы даже не догадываетесь, что рубите сук, на котором сидите.

     Знаете ли вы, например, что провоцирует так называемые "маразмы", ужас интеллектуалов всего мира? Именно неправильное питание! "Я считаю старение заболеванием, то есть процессом прогрессирующего физического и умственного вырождения. Одну из самых важных ролей в этом процессе играет возникновение свободных радикалов", – писал доктор Эрл Штадтман, заведующий биохимической лабораторией Национального института сердца, легких и крови в США .

     Свободные радикалы (химические соединения, повреждающие клетки мозга и образованные во время процессов окисления) переполняют организм в результате несбалансированных обедов. Если радикалов накопится слишком много, то несчастный организм ждет болезнь Альцгеймера или Паркинсона, атеросклероз или что-нибудь еще страшнее. Успешно противодействуют этой напасти антиоксиданты.

     Доживший до восьмидесяти доктор Штадтман вывел формулу поддержания умственной активности, которую успешно опробовал на себе. С его взглядами солидаризируется все большее число биохимиков. Вот рецепт антиоксидантного витаминного коктейля для карьеристов, который необходимо принимать ежедневно для безупречной работы мозга:

     Витамин С – 400 МЕ

     Витамин Е – 500 мг

     Бета-каротин – 25000 МЕ

     Некоторые ученые добавляют к этой формуле также фолиевую кислоту, от которой зависит нормальное состояние психики. Все цитрусовые, бобы и зелень – петрушка, шпинат и прочее – лучшее средство от старческого слабоумия и "временного помутнения рассудка" у молодых менеджеров.

     Доктор Уильям Маркесбери, директор Геронтологического центра Кентуккийского университета изучал группы людей, страдающих болезнями мозга, и открыл, что своевременный прием в юности витаминов С и Е, предупреждает развитие этих недугов. Это известный факт. Многие карьеристы Запада, например, Маргарет Тэтчер, начинали свой завтрак стаканом апельсинового сока и таблеткой витамина С. Но не все знают, что все нужные элементы лучше всего принимать вместе. "Исследования показали, что антиоксиданты лучше действуют в комплексе, а не по отдельности", – заявляет Карл Котмен, директор Ирвинского отделения Института старения мозга.

     Большинства неспециалистов считает витамин С исключительной принадлежностью цитрусовых. Во многом это представление соответствует действительности. Исследования Техасского университета показали, что 2,5 – 3 апельсинов в день достаточно, чтобы держать в узде процессы умственного регресса. Хотя фармакологи обычно рисуют лимон или апельсин пачках с витамином С, в более привычном для нашей средней полосы виде его можно получить в капустном салате.

     Есть сотни рецептов блюд, в которых необходимые витамины будут присутствовать в нужном составе и большом количестве. Бета-каротин содержится в картофеле, шпинате, тыкве и многих других продуктах. Недельная норма бета-каротина для карьериста – пять-шесть морковок. Желательно с растительным маслом.

     "Потреблять растительное масло? Нет уж! В нем слишком много холестерина!" – заявляют некоторые люди. Однако это не так. Витамин Е, который содержится в растительных маслах, называют стиральным порошком для кровеносных сосудов. Впрочем, если вам противны и оливковое, и обычное подсолнечное масло, если вы привыкли есть вареные обеды и заправлять салаты лимонным соком, вы можете обнаружить этот витамин и в других продуктах.

     Специалисты утверждают, что обозначенное на упаковке количество витамина Е содержится в естественном виде в 2,5 килограммах проращенной пшеницы или в 1 килограмме арахиса. В меньшей пропорции он содержится в кураге, томатах, свекольной ботве, арбузе, грейпфруте, манго, болгарском перце, капусте брокколи и даже листьях одуванчика. Кстати, хорошо знакомая нам капуста также богата витамином Е. Необходимо употреблять эти продукты, в приемлемом для вас количестве, а недостаток компенсировать капсулами с масляным раствором, купленными в аптеке. Как не противен рыбий жир, но без него производственные задачи не будут решаться так быстро и эффективно.

     Витамины группы В оказывают насколько мощное воздействие, что могут приостановить болезнь мозга, а в ряде случаев и полностью излечить больного. "Если у человека проявляются необъяснимые нейропсихиатрические отклонения, можно заподозрить недостаточность витамина В12", – считает доктор Роберт Рассел из Тафтского университета. Головокружения, потеря памяти, ухудшение зрения, мышечная вялость и появление депрессии – первые признаки этого дефицита. Вы думаете, что переработали, а на самом деле вы просто "съели что-то не то", то есть с пониженным количеством полезных веществ.

     Витамины группы В содержатся в сотне наименований продуктов, и в том числе в теплых булочках, к которым начинают невольно тянуться многие люди, которые заняты умственным трудом.

     Кальций считают незаменимым для восстановления костей, мало кому известно, что мозг также не может обойтись без него. Для плодотворной умственной работы необходимы также цинк, магний, хром, селен и калий.

     В комплексе многие из этих элементов находятся в чесноке, который нужно употреблять вне зависимости от того, любите вы его или нет – так же как таблетки – не для вкуса, а для пользы. Последние исследования в американских лабораториях, готовящих лекарства против рака, подтвердили удивительное качество этого знаменитого средства против вампиров. Воздействие чеснока на раковые клетки еще не до конца изучено, но первые результаты ученых были сенсационны. Оказалось, что нервные клетки, вопреки народному выражению, восстанавливаются. Повреждения нейронов могут быть исправлены, если употреблять в пищу чеснок.

     Кроме уже знакомых витаминов, исследователи обнаружили массу новых элементов, которые заметно влияют на работу мозга. Например, глютатион – сочетание трех аминокислот, производимых клетками человеческого тела. Он помогает расщеплять жиры и выводить свободные радикалы из организма. Его называют "антиоксидантом номер один". Действие глютатиона мощное, добавленный в пробирку с вирусом СПИДа, он останавливает развитие болезнетворных организмов. С возрастом глютатион вырабатываться в меньшем количестве и от этого ускоряются процессы старения. Когда люди с возрастом начинают страдать от забывчивости, а затем атеросклероза и полнеть, причиной этого считают уменьшение глютатиона в организме. Американские врачи все чаще советуют принимать этот препарат всем достигшим тридцатилетия. Самое большое количество глютатиона содержится в авокадо, арбузе, грейпфруте, картофеле (особенно сваренном в мундире), клубнике, апельсинах, персиках. Чуть меньше – в цветной капусте, помидорах, морковке, шпинате и луке, как свежем, так и вареном или жареном. А некоторые экзотические продукты, особенно орехи, например бразильский орех, способны восстанавливать выработку глютатиона клетками организма.

     Особенно сильное воздействие на мозг оказывает природный антиоксидан ликопин, вырабатываемый нашим организмом. С ним напрямую связаны мощь интеллекта и скорость мышления. Фармакологи еще не научились производить его в таблетках. Мы может помочь своему организму, чаще употребляя овощи и фрукты. В небольшом количестве ликопин содержится в арбузе, свежих абрикосах и кураге. Но главный его поставщик – помидор. Причем ликопин сохраняется даже в томатном соке и, в меньшем количестве, даже в томатной пасте, кетчупе, аджике и других красных соусах. Исследования показали, что люди, сидящие волей судьбы на помидорно-абрикосово-арбузной диете, сохраняли высокий уровень интеллекта до глубокой старости.

Составляйте меню своих завтраков, обедов и ужинов сбалансированно, балуя себя после блюд с морковкой и капустой, миндальным орехом, авокадо, форелью, клубникой и прочими деликатесами. Вы сделаете вашу карьеру с меньшими усилиями и без ущерба здоровью. И вкусно! 

Журнал “Обучение за рубежом”

№7-8. Июль-Август 2001 года

Автор: Гук Гелена



Прочитайте еще про Отдых в США:





Фото отчеты:

Новости туризма:

Туристические статьи:

Отзывы о странах:

Отели мира:


РАЗДЕЛЫ:
Загранпаспорта
Посольства
Отели
Активный отдых
Отзывы туристов
Авиакомпании Украины
Туркомпании Украины
Страхование

О СТРАНАХ:
Таможенные правила
Оформление виз
Фотографии
Карты
Флаги
Гербы
Гимны

О СТРАНАХ:
Достопримечательности
Транспорт
Связь
Валюта
Культура
Климат
Экономика

О СТРАНАХ:
Советы туристу
Курорты
История
Цены
Сайты
Кухня
Праздники

СВЕЖАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Статьи о странах
Туристические новости
Туристические анекдоты
Прогноз погоды

О сайте
KUDA.UA продается
© 2007-2017 “KUDA.UA”. Реклама на сайте: +38 (066) 750-50-90. E-mail: info@kuda.ua. Контакты. Политика конфиденциальности.