Ллорет де Мар. Часть 6. на kuda.ua
Страны мира Визы Загранпаспорт Отели Посольства Фото KUDA.UA продается

Ллорет де Мар. Часть 6.

KUDA.UA > Отдых > Отдых в Испании > Ллорет де Мар. Часть 6.

С погодой нам повезло так себе, небо было в дымке, так что с вершины можно было попытаться разглядеть море не удалось (всего-то 30 км). Облачка проплывали совсем рядом. Вид с горы такой, что дух захватывает. Оказывается, чуть ниже мужского монастыря здесь есть и женский, но нас в него не повели, а жаль. Честно говоря, монахов мы вообще не видели. Зато посетили собор. За алтарной частью собора находится ”черная мадонна”. Считается, что если до нее дотронуться и загадать желание, то оно непременно исполнится в течение трех месяцев. Чтобы поклониться мадонне приходится отстоять длинную очередь, почти полтора часа. Но не упускать же такой шанс. Рядом с мадонной есть комната, где собраны подарки людей, чьи желания сбылись, может быть и наши сбудутся, тогда придется вернуться сюда.

Еще в монастыре есть музей, где хранятся работы великих художников: Дали, Пикассо, Эль Греко и других, переданные ими в дар монастырю. Но к сожалению, на музей времени уже не хватило. Еще в монастыре расположено несколько гостиниц, в которых останавливаются паломники, когда посещают монастырь, в основном это испанцы. Гостиницы, рестораны, магазины на территории монастыря содержат монахи, они же поставляют сюда некоторые продукты, например, мед, очень вкусный сыр, вино.

Виноделие и Бодега.

Несколько наших экскурсий заканчивалось посещением винных погребков, и все это безобразие называлось дегустацией вин но об этот я расскажу несколько ниже. По дороге в винные погребки Бодеги (причем сразу хочу предупредить что именно Бодега, а не бодяга. Так как после дегустации мы поняли что бодяга это те несортовые испанские вина, которые продают в наших магазинах по цене дорогих марочных) Ну так вот, по дороге мы прослушали довольно интересный рассказ о том, как выращивают виноград и изготавливают вино в Испании. Оказывается разные сорта винограда растут на разной высоте над уровнем моря. Больше всех солнце и тепло любит красный виноград, поэтому его выращивают в долинах недалеко от побережья на высоте от 60 до 150 метров. Выше, на высоте от 200 до 400 метров, растут сорта винограда, предназначенные для изготовления шампанских вин или Cava, как здесь называют шампанское, дабы не нарушать права французской провинции Шампань . Наконец выше 400 метров, где прохладнее и часто дуют ветры, выращивают виноград, из которого изготавливают белые вина.

Различается и технология приготовления вин. Красное вино долго выдерживают в чанах вместе с кожурой, чтобы вино в полной мере вобрало в себя краски винограда. Потом его переливают в бочки, и процесс выдержки продолжается в подвалах с постоянной температурой и влажностью. Бочки обычно изготавливают из дуба, причем произрастающего в определенной местности. Например, семья Торрес всегда закупает бочки в США . В процессе выдержки вина бочки периодически моют. После окончания выдержки вино разливают в бутылки. Технология изготовления розовых вин в принципе та же, что и у красных, но процесс ферментации в этом случае значительно короче.

Технология приготовления белых вин проще. Эти вина пьют молодыми. После сбраживания в чанах вино сразу разливают в бутылки. Шампанское тоже разливают прямо в бутылки, но для продолжения процесса сбраживания туда же добавляют сахар и дрожжи. Бутылки затыкают пробками. Время от времени их поворачивают, чтобы осадок не застаивался на одном месте. Когда шампанское готово, горлышки бутылок замораживают, чтобы удалить осадок, после чего бутылки окончательно закрывают.

Белые и розовые вина принято пить охлажденными. В Испании их обычно подают в обед, когда едят овощи, салат, пасту (макароны). Красные вина не охлаждают, а пьют комнатной температуры. Лучше открывать бутылку за час до еды. Их обычно подают к ужину, когда едят более тяжелую пищу, например, мясо. С удивлением узнал, что ошибочно мнение о том, что чем старше вино, тем лучше. Оказывается белые вина нельзя хранить более одного-двух лет, а оптимальный возраст красных вин – от 4 до 8 лет. Больше 12 лет красное вино хранить нельзя, оно теряет свой вкус.

Ну, вернемся к самой дегустации. На входе в погреб этикет пистолетом на плечо налепливают марку, служащую входным билетом, и тут же вручают миниатюрный 50 граммовый стаканчик, предупреждают что на все у вас 40 минут. Выражения лиц от размера отпущенного времени и обьема врученной посуды, которые становятся у наших русских мужиков, описать трудно, этакая смесь обиды и горького разочарования. После всего этого всех дружно заводят в сам погреб, и тут народ понимает, что 40 минут более чем предостаточно. Лично я умудрился пройти ряд бочек из 30 штук за 20 минут, выпив из каждой законные 50 грамм вина и после этого мужчины дружно сгруппировались возле бочонков с 6 видами шнапса, а наши женщины возле бочонков с ликерами, и в оставшиеся время пили эти напитки. Следует отметить, что кроме вина там дают на пробу сыры и мясо так что с закуской у посетителей проблем не возникло. Да чуть не забыл, покупать спиртные напитки в этом погребе не рекомендую, все тоже самое есть в магазинах, причем иной раз в половину дешевле.

Вместо эпилога

Ну вот вроде бы и все о чем хотел написать, если я чего-нибудь не забыл. Хотя забыл наверняка, слишком много впечатлений, обо всем не расскажешь. А про другие экскурсии: в парк развлечений «Порт-Авентура», в Каталонию в миниатюре, обзорную по Коста Брава писать не буду хотя понравились они не меньше. Просто все это нужно видеть и прочувствовать. Поезжайте в Испанию, не пожалеете. Лично мы с женой обязательно туда вернёмся. И последнее: огромная благодарность Питерской турфирме «Ривьера», Московской «Натали тур», встречающей стороне испанской компании «Fantasy”, а также всем моим друзьям, которые помогли мне в организации нашего отдыха и написании этого рассказа.

Поляков Игорь

05.08.2004 11:11:03



Прочитайте еще про Отдых в Испании:





Фото отчеты:

Новости туризма:

Туристические статьи:

Отзывы о странах:

Отели мира:


РАЗДЕЛЫ:
Загранпаспорта
Посольства
Отели
Активный отдых
Отзывы туристов
Авиакомпании Украины
Туркомпании Украины
Страхование

О СТРАНАХ:
Таможенные правила
Оформление виз
Фотографии
Карты
Флаги
Гербы
Гимны

О СТРАНАХ:
Достопримечательности
Транспорт
Связь
Валюта
Культура
Климат
Экономика

О СТРАНАХ:
Советы туристу
Курорты
История
Цены
Сайты
Кухня
Праздники

СВЕЖАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Статьи о странах
Туристические новости
Туристические анекдоты
Прогноз погоды

О сайте
KUDA.UA продается
© 2007-2017 “KUDA.UA”. Реклама на сайте: +38 (066) 750-50-90. E-mail: info@kuda.ua. Контакты. Политика конфиденциальности.